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A associação Les Clefs d'Or Bresil e o concierge como promotores da hospitalidade e da integração na América do Sul
Spolon, Ana Paula Garcia; Moraes, Claudia Corrêa de Almeida; Fonseca Filho, Ari da Silva
Montez, Izadora Batista
5-Fev-2016
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Acessibilidade em hotéis: a visão dos cadeirantes e da hotelaria da zona sul carioca
Sousa, Adonai Teles de Siqueira e; Coelho, André Meyer; Spolon, Ana Paula Garcia
Lattari, Aline Barcellos
15-Dez-2015
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Alô, é do Copa?: O telefone e a história da hotelaria de luxo carioca
Spolon, Ana Paula Garcia; Soares, Carlos Alberto Lidizia; Mayer, Verônica
Silva, Mariana de Sousa Barbosa
18-Set-2017
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Análise da rede social da instância de governança do circuito turístico Caminho Novo: uma perspectiva sistêmica e complexa
Fratucci, Aguinaldo Cesar; Elicher, Maria Jaqueline; Spolon, Ana Paula Garcia; Trentin, Fábia
Guilarducci, Bruno Campos
12-Set-2018
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Análise dos processos de gestão da qualidade em quatro restaurantes turísticos da cidade do Rio de Janeiro
Spolon, Ana Paula Garcia; Fratucci, Aguinaldo Cesar; Silva, Erly Maria de Carvalho e
Silva, Maria Gabriela Evangelista Soares da
22-Jan-2016
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Comida do Rio, comida da rua: processos sociais de apropriação do espaço urbano carioca pela gastronomia
Spolon, Ana Paula Garcia; Gonçalves, Telma Lasmar; Vilela, Eduardo
Barreto, Igor Mauricio Rocha Linhares
20-Out-2017
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Espaços hospitaleiros: um desejo, um conceito, uma estratégia
Spolon, Ana Paula Garcia; Fonseca Filho, Ari da Silva; Moraes, Claudia Corrêa de Almeida
Silva, Helena Barboza
13-Mai-2016
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ET de Varginha: um estudo sobre hospitalidade no município mineiro
Fonseca Filho, Ari da Silva; Guimarães, Guilherme de Azevedo M. C.; Spolon, Ana Paula Garcia
Silva, Francisca Paula da
5-Set-2018
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Gestão de pessoas: um estudo realizado na cozinha de um restaurante localizado no estado do Rio de Janeiro
Castro, Carolina Lescura de Carvalho; Fonseca Filho, Ari da Silva; Spolon, Ana Paula Garcia
Ando, Doris Leina
13-Mai-2016
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Hospitalidade na praia de Piratininga: sob a ótica dos moradores e visitantes
Santos, Lúcia Oliveira da Silveira; Fonseca Filho, Ari da; Spolon, Ana Paula Garcia
Alves, Luiz Henrique Messas Manso
6-Out-2017
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Hotelaria e memória social: um olhar sobre os hotéis signo
Spolon, Ana Paula Garcia; Godoy, Karla Estelita; Fonseca Filho, Ari da Silva
Maurício, Marjorie Martins
31-Mar-2016
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Lazer e recreação para crianças carentes: um estudo sobre sentimento e influência de atividades lúdicas em entidades de acolhimento institucional
Santos, Lúcia Oliveira da Silveira; Moura, Reginaldo Lima de; Spolon, Ana Paula Garcia
Domingues, Pietra Rezende Costa
16-Out-2017
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Marketing de relacionamento na hotelaria de luxo: estudo de caso sobre o Copacabana Palace Hotel
Mayer, Verônica Feder; Spolon, Ana Paula Garcia; Marques, Osíris Ricardo Bezerra
Virgens, Filipe Eloy das
22-Jan-2016
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Meios de hospedagem e a hospitalidade em ambiente virtual
Spolon, Ana Paula Garcia; Soares, Carlos Alberto Lidizia; Medeiros, Re
Souza, Camila Ferrol de
15-Dez-2015
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Mobilidade urbana, transportes públicos e megaeventos: o olhar dos visitantes e dos residentes do Rio de Janeiro
Fratucci, Aguinaldo Cesar; Edra, Fátima Priscila Morela; Spolon, Ana Paula Garcia
Braz, Thiago Rangel
18-Dez-2015
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Novos caminhos da hospitalidade: a experiência do Cama e Café Santa Teresa - RJ
Spolon, Ana Paula Garcia; Mees, Luiz Alexandre; Costa, Simone Dantas
Moreira, Tathiana Arantes Alves
18-Jan-2016
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O conceito economia da experiência na atividade turística: o exemplo do município de Bonito (MS)
Fratucci, Aguinaldo Cesar; Spolon, Ana Paula Garcia; Valduga, Manoela Carrillo
Ramos, Geórgia Souza
20-Mai-2016
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O Plano Niterói Turismo 2005/2008: ações previstas x ações realizadas
Fratucci, Aguinaldo Cesar; Magalhães, Margarida Molina; Spolon, Ana Paula Garcia
Campos, Luiza Montesano de Souza
21-Mar-2016
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O uso da inteligência artificial na hotelaria
Moraes, Cláudia Corrêa de Almeida; Soares, Carlos Alberto Lidizia; Spolon, Ana Paula Garcia
Souza, Eduardo Kenji Kioki
20-Abr-2021
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O vegetarianismo nos hotéis: um ato de hospitalidade
Moraes, Claudia Corrêa de Almeida; Rosa, Lélio Galdino; Spolon, Ana Paula Garcia
Silvestre, Maria Maíra Fernandes
29-Set-2017
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