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Navegando por Autor Souza, Sára Maria Chalfoun de

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Atividade antioxidante em cafeeiro e proteção contra a cercosporiose por indutor de resistência e fungicidas
Resende, Mário Lúcio Vilela de; Alves, José Donizeti; Pozza, Edson Ampélio; Abreu, Mário Sobral de; Souza, Sára Maria Chalfoun de
Fernandes, Luiz Henrique Monteiro
6-Ago-2014
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Avaliação de óleos essenciais de condimentos sobre o desenvolvimento micelial de fungos associados a produtos de panificação
Souza, Sára Maria Chalfoun de; Pereira, Marcelo Cláudio; Angélico, Caroline Lima; Pimenta, Carlos José
1-Jun-2004
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Bioprospecção de fungos filamentosos, perfil enzimático e utilização em resíduos do processamento de café
Souza, Sára Maria Chalfoun de; Batista, Luís Roberto; Ferreira Filho, Edivaldo Ximenes; Souza, Sára Maria Chalfoun de; Costa, Maria Cristina Mendes; Botelho, Deila Magna dos Santos
Andrade, Maria Carolina
1-Dez-2015
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Compostos bioativos, ácidos orgânicos, atividade antioxidante e suas correlações com a qualidade da bebida de café arábica
Pimenta, Carlos José; Souza, Sára Maria Chalfoun de; Goulart, Patrícia de Fátima Pereira
Torres, Luciana Marques
23-Out-2014
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Compostos fenólicos, atividade antioxidante e características físico-químicas de mel e pólen coletados por Apis mellifera Linnaeus, 1758 (Hymenoptera: Apidae)
Carvalho, César Freire; Abreu, Wilson César; Carvalho, Stephan Malfitano; Carvalho, Elisângela Elena Nunes; Souza, Sára Maria Chalfoun de
Jacob, Maria Auxiliadora Miguel
3-Set-2014
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Cultivo, encapsulação e estabilidade de um agente bioprotetor da qualidade do café
Souza, Sára Maria Chalfoun de; Botelho, Deila Magna dos Santos; Pimenta, Carlos José
Tavares, Lucas Silveira
3-Dez-2014
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Efeito da adição de condimentos no controle de microrganismos, na conservação de produtos de panificação e na inibição de metabolitos produzidos por fungos associados ao café
Souza, Sára Maria Chalfoun de; Souza, Sára Maria Chalfoun de; Pereira, Rosemary Gualberto Fonseca Alvarenga; Coelho, Ana Helena Romaniello; Barcelos, Adauto Ferreira
Pereira, Marcelo Cláudio
14-Ago-2019
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Indutores de resistência e os eventos bioquímicos de defesa do cafeeiro (Coffea arabica L.) contra Hemileia vastatrix
Resende, Mário Lúcio Vilela de; Abreu, Mario Sobral de; Campos, Vicente Paulo; Guimarães, Rubens José; Souza, Sára Maria Chalfoun de
Toyota, Márcia
3-Dez-2014
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Influência do preparo por via úmida e tipos de secagem sobre a composição física, físico-química e química do café Coffea arabica L.
Souza, Sára Maria Chalfoun de; Pimenta, Carlos José; Piccoli, Roberta Hilsdorf
Santos, Maria Auxiliadora
16-Ago-2019
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O café (Coffea arabica L.) na Região Sul de Minas Gerais: relação da qualidade com fatores ambientais, estruturais e tecnológicos
Carvalho, Vânia Déa de; Guimarães, Antonio Nazareno Guimarães; Vilela, Evódio Ribeiro; Morais, Augusto Ramalho de; Nogueira, Francisco Dias
Souza, Sára Maria Chalfoun de
5-Ago-2019
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Resistência genética e indução de resistência no manejo da mancha aureolada e isolamento de fitobactérias
Resende, Mário Lúcio Vilela de; Resende, Mário Lúcio Vilela de; Guimarães, Rubens José; Souza, Ricardo Magela de; Souza, Sára Maria Chalfoun de; Medeitos, Fernanda Carvalho Lopes de
Martins, Stéfanny Araújo
20-Out-2021
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