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Navegando por Autor Souza, Poliana Bergamin Athayde de

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Estudo do processo de encapsulação via gelificação iônica e avaliação do perfil de liberação de αlfa – Tocoferol
Botrel, Diego Alvarenga; Teixeira, Mariá Andrade; Botrel, Diego Alvarenga; Teixeira, Mariá Andrade; Peres, Alexandre de Paula; Souza, Poliana Bergamin Athayde de
Souza, Isadora Simão e
2-Dez-2021
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Preferências e percepções de consumidores em relação às alegações nutricionais e ingredientes de snacks doces com apelo de saudabilidade
Carneiro, João de Deus Souza; Carneiro, João de Deus Souza; Pereira, Rafaela Corrêa; Pereira, Patrícia Aparecida Pimenta; Botrel, Diego Alvarenga; Freire, Dieyckson Osvani
Souza, Poliana Bergamin Athayde de
20-Abr-2022
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Suggestions de recettes alternatives pour la consommation humaine avec des produits d'agriculture familiale obtenus de maniere agroecologique
Tavares, Gilmar; Silveira, Melissa Guimarães; Souza, Poliana Bergamin Athayde de
30-Jan-2018
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