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Estudo sobre os efeitos da adubação nitrogenada e uso de herbicidas no cultivo da cana-de-açúcar, da adição de cereais e do tratamento térmico do caldo sobre a fermentação e a composição química da cachaça.
Brandão, Rogélio Lopes
Souza, Magalhães Teixeira de
4-Nov-2014
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