Portal eduCapes: Buscando no repositório

Navegando por Autor Souza, Lorrane Ribeiro de

Mostrando resultados 1 a 4 de 4

Evaluation of the antioxidant activity and total phenolic compounds of lychee pulp by different dehydration methods
Oliveira, João Paulo Lima de; Santos, Ingrid Alves; Souza, Lorrane Ribeiro de; Cândido, Geraldo de Sousa; Franco, Marcelo; Vilas Boas, Eduardo Valério de Barros; Nunes, Elisângela Elena Carvalho
22-Out-2023
★★★★★ (0)
Influência do tipo de corte e temperatura de armazenamento na qualidade de taioba (xanthosoma sagittifolium schott) minimamente processada
Resende, Nathane Silva; Souza, Lorrane Ribeiro de; Silva, Luíz Guilherme Malaquias da
27-Mar-2025
★★★★★ (0)
Processamento mínimo de Ora-Pro-Nóbis (Pereskia Aculeata Mill) com ênfase no tipo de corte e na temperatura de armazenamento
Resende, Nathane Silva; Souza, Lorrane Ribeiro de; Silva, Luíz Guilherme Malaquias da; Machado, Gilson Gustavo Lucinda; Vilas Boas, Eduardo Valério de Barros
26-Mar-2025
★★★★★ (0)
Qualidade e potencial antioxidante de azedinha (Rumex Acetosa L.) minimamente processada, submetida a diferentes temperaturas e tipos de corte
Resende, Nathane Silva; Souza, Lorrane Ribeiro de; Silva, Luíz Guilherme Malaquias da; Machado, Gilson Gustavo Lucinda; Vilas Boas, Eduardo Valério de Barros
26-Mar-2025
★★★★★ (0)

Mostrando resultados 1 a 4 de 4