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Portal eduCapes
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Navegando por Autor Souza, E. C.
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Mostrando resultados 1 a 6 de 6
Caracterização físico-química e sensorial de sorvetes à base de frutos do cerrado
Morzelle, M. C.; Lamonier, M. L.; Souza, E. C.; Salgado, J. M.; Vilas Boas, E. V.
6-Fev-2015
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Effects of the drying process on the fatty acid content, phenolic profile, tocopherols and antioxidant activity of baru almonds (Dipteryx alata Vog.)
Campidelli, M. L. L.; Carneiro, J. D. S.; Souza, E. C.; Magalhães, M. L.; Nunes, E. E. C.; Faria, P. B.; Franco, M.; Vilas Boas, E. V. B.
19-Ago-2020
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Fatty acid profile, mineral content and bioactive compounds of cocoa spreads supplemented with baru almonds (Dipteryx alata Vog.)
Campidelli, M. L. L.; Carneiro, J. D. S.; Souza, E. C.; Magalhães, M. L.; Reis, G. L. dos; Vilas Boas, E. V. B.
9-Jul-2021
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Fatty acid profile, mineral content and bioactive compounds of cocoa spreads supplemented with baru almonds (Dipteryx alata Vog.)
Campidelli, M. L. L.; Carneiro, J. D. Souza; Souza, E. C.; Magalhães, M. L.; Reis, G. L. dos; Vilas Boas, E. V. B.
16-Jul-2021
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Granular fingers on jammed systems: new fluidlike patterns arising in grain-grain invasion experiments.
Pinto, S. F.; Couto, M. S.; Atman, A. P. F.; Alves, S. G.; Bernardes, Américo Tristão; Resende, Hélio Fernando Verona de; Souza, E. C.
13-Fev-2015
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Impact of the drying process on the quality and physicochemical and mineral composition of baru almonds (Dipteryx Alata Vog.) impact of the drying process on baru almonds
Campidelli, Marina; Carneiro, João de Deus; Souza, E. C.; Magalhães, Maisa; Konig, Isaac; Braga, Mariana; Orlando, Tamira; Simão, Sérgio Domingos; Lima, Lidiany; Vilas Boas, Eduardo Valério de Barros
7-Abr-2020
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