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Portal eduCapes
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Abordagem tecnológica e sensorial nos produtos de maçă : suco, fermentado e sidra /
Waszczynskyj, Nina,; Wosiacki, Gilvan; Universidade Federal do Paraná. Setor de Tecnologia.Programa de Pós-Graduaçăo em Tecnologia de Alimentos.
Simőes, Deise Rosana Silva
8-Mai-2008
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