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Navegando por Autor Silva, Reginaldo Ferreira da
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Aceitabilidade de biscoitos e bolos à base de arroz com café extrusados
Silva, Reginaldo Ferreira da; Ascheri, José Luis Ramirez; Pereira, Rosemary Gualberto Fonseca Alvarenga; Modesta, Regina Célia Della
12-Out-2020
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Extrusão termoplástica de farinha de arroz com café torrado e moído e sua utilização em produtos de panificação
Ascheri, José Luis Ramírez; Pereira, Rosemary Gualberto Fonseca Alvarenga; Pereira, Joelma; Guimarães, Rubens José; Contado, José Luís; Pimenta, Carlos José
Silva, Reginaldo Ferreira da
30-Ago-2014
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Influência do processo de beneficiamento na qualidade de amêndoas de castanha-do-brasil
Silva, Reginaldo Ferreira da; Ascheri, Jose Luis Ramirez; Souza, Joana Maria Leite de
1-Abr-2010
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Inibição do desenvolvimento fúngico através da utilização de óleos essenciais de condimentos
Pereira, Marcelo Cláudio; Vilela, Georgia Rocha; Costa, Lívia Martinez Abreu Soares; Silva, Reginaldo Ferreira da; Fernandes, Anderson Felicori; Fonseca, Ellen Waleska Nascimento da; Piccoli, Roberta Hilsdorf
1-Ago-2006
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