Universidade de São Paulo (USP); ITAL—Institute of Food Technology; Universidade Estadual Paulista (UNESP)
Silva, Mariangela de Fátima; Ernesto, Julia Vaz; Rinaldi, Alessandra Rigo; Noletto, Ana Paula Reis; Lopes, Patricia Santos; Carvalho, Rosemary Aparecida de; Garcia, Vitor Augusto dos Santos; Yoshida, Cristiana Maria Pedroso
29-Abr-2025
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