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Avaliação da atividade antioxidante do ácido acetilsalicílico e compostos fenólicos em maçãs, com e sem o uso de biofilme comestível
Barancelli, Daniela Aline; Gonzalez, Regiane da Silva; Barancelli, Daniela Aline; Gonzalez, Regiane da Silva; Crespan, Estela dos Reis; Consolin, Marcilene Ferrari Barrichello
Silva, José Roberto de Jesus da
2-Ago-2023
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