Portal eduCapes: Buscando no repositório

Navegando por Autor Silva, Jonas G. e

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Sorting task as a tool to elucidate the sensory patterns of artisanal cheeses
Rodrigues, Jéssica F.; Mangia, Bruna A.; Silva, Jonas G. e; Lacore, Gustavo A.; Coimbra, Lorena O.; Esmerino, Erick A.; Freitas, Mônica Q.; Pinheiro, Ana Carla M.; Cruz, Adriano G. da
11-Ago-2020
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Temporal dominance of sensations sensory profile and drivers of liking of artisanal Minas cheese produced in the region of Serra da Canastra, Brazil
Bemfeito, Raquel M.; Rodrigues, Jéssica F.; Silva, Jonas G. e; Abreu, Luiz R.
20-Dez-2018
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