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Utilização de ultrassom para obtenção de autolisado proteíco a partir de leveduras (Saccharomyces cerevisiae) residuárias da produção de cerveja
Canan, Cristiane; Feltrin, Valdemar Padilha; Canan, Cristiane; Feltrin, Valdemar Padilha; Colla, Eliane; Lima, Denise Pastore de
Silva, João Marcos Alves da
15-Nov-2020
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