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Cadeias curtas, cooperação e produtos de qualidade na agricultura familiar: o processo de relocalização da produção agroalimentar em Santa Catarina
Schneider, Sérgio; Ferrari, Dilvan Luiz
15-Mai-2015
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Conhecimento, produção de novidades e transições sociotécnicas nas agroindústrias familiares
Gazolla, Marcio; Schneider, Sérgio
24-Ago-2015
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Cozinha de raiz : as relações entre chefs, produtores e consumidores na gastronomia contemporânea
Zaneti, Tainá Bacellar; Schneider, Sérgio
18-Jul-2024
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