Schmidt, Franciny Campos; Longhi, Daniel Angelo, 1987-; Universidade Federal do Paraná. Setor de Tecnologia. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos
Schmidt, Franciny Campos; Silva, Vítor Renan da, 1984-; Universidade Federal do Paraná. Setor de Tecnologia. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos