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Caracterização térmica por calorimetria exploratória diferencial (DSC) das frações ricas em glutenina do trigo (Triticum aestivum, cultivar BRS-Parrudo) obtidas por diferentes métodos de extração
Mafra, Marcos Rogério, 1973-; Oliveira, Marco Aurélio Schüler de; Universidade Federal do Paraná. Setor de Tecnologia. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos
Savi, Lizandra Kamradt
10-Jul-2024
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Desenvolvimento de solventes eutéticos naturais profundos (NADES) e o estudo de suas propriedades físico-químicas, térmicas e reológicas
Haminiuk, Charles Windson Isidoro; Waszczynskyj, Nina, 1947-; Ribani, Rosemary Hoffmann, -2022; Universidade Federal do Paraná. Setor de Tecnologia. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos
Savi, Lizandra Kamradt
5-Ago-2025
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