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Study and application of photo-modified cassava starch with lactic acid and UV-C irradiation
Universidade Estadual Paulista (Unesp)
Santos, Thaís Paes Rodrigues dos [UNESP]; Leonel, Magali [UNESP]; Mischan, Maria Martha [UNESP]; Cabello, Cláudio [UNESP]
25-Jun-2021
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