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Obtenção, caracterização e propriedades funcionais de isolados proteicos de Guandu (Cajanus Cajan (L.) Millsp.)
Vilela, Evódio Ribeiro; Gomes, José Carlos; Portela, Fábio de Borja
Sant'Anna Filho, Renato
12-Jul-2019
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Obtenção, caracterização e propriedades funcionais de isolados protéicos de guandu (Cajanus Cajan (L.) Mill sp.)
Vilela, Evódio Ribeiro; Gomes, José Carlos; Portela, Fábio de Borja
Sant'Anna Filho, Renato
15-Ago-2019
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