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Navegando por Autor Sant'Ana, Anderson de Souza

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Fermentação de extrato hidrossolúvel à base de amendoim e soja por bactérias e leveduras no desenvolvimento de bebida potencialmente probiótica
Schwan, Rosane Freitas; Mathis, Anne Christine Gschaedler; Gaviño, Javier Placido Arrizon; Sant'Ana, Anderson de Souza; Dias, Disney Ribeiro; Duarte, Whasley Ferreira
Santos, Claudia Cristina Auler do Amaral
31-Ago-2016
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The use of statistical software in food science and technology: advantages, limitations and misuses
Nunes, Cleiton Antônio; Alvarenga, Verônica Ortiz; Sant'Ana, Anderson de Souza; Santos, Jânio Sousa; Granato, Daniel
31-Jul-2017
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