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Navegando por Autor Rossi, Suzan Cristina

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Produção de aromas frutais por Ceratocystis fimbriata cultivado em polpa cítrica, farelo de soja e melaço de cana por fermentação no estado sólido : determinação da atividade de pectinase (Poligalacturonase), esterases e lipase
Medeiros, Adriane Bianchi Pedroni, 1970-; Vandenberghe, Luciana Porto de Souza, 1968-; Universidade Federal do Paraná. Setor de Tecnologia. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia
Rossi, Suzan Cristina
15-Abr-2024
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Recuperação por pervaporação e encapsulamento de aroma natural frutal produzido por pichia fermentans em fermentação submersa
Medeiros, Adriane Bianchi Pedroni, 1970-; Universidade Federal do Paraná. Setor de Tecnologia. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia
Rossi, Suzan Cristina
15-Abr-2024
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