Portal eduCapes: Buscando no repositório

Portal eduCapes
Seta

Navegando por Autor Rorato, Ana Carolina

Mostrando resultados 1 a 1 de 1

Influência da impregnação a vácuo de cálcio e do método de secagem na cinética de processo e nas propriedades físicoquímicas e mecânicas dos cogumelos Paris (Agaricus bisporus)
Schmidt, Franciny Campos; Longhi, Daniel Angelo, 1987-; Universidade Federal do Paraná. Setor de Tecnologia. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos
Rorato, Ana Carolina
17-Jun-2025
★★★★★ (0)

Mostrando resultados 1 a 1 de 1