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Navegando por Autor Romero, Javier Teles

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Better use of caiman yacare carcass and physical-chemical characterization of mechanically separated meat
Ciência e Tecnologia de Mato Grosso (IFMT); Universidade Estadual Paulista (UNESP); Universidade de São Paulo (USP)
de Paiva, Gilmar Borges; Bellucci, Elisa Rafaela Bonádio; Trindade, Marco Antônio; Romero, Javier Teles; Barretto, Andrea Carla da Silva
29-Abr-2025
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Better use of caiman<i> yacare</i> carcass and physical-chemical characterization of mechanically separated meat
Inst Fed Educ Ciencia & Tecnol Mato Grosso IFMT; Universidade Estadual Paulista (UNESP); Universidade de São Paulo (USP)
Paiva, Gilmar Borges de; Bellucci, Elisa Rafaela Bonadio; Trindade, Marco Antonio; Romero, Javier Teles; Barretto, Andrea Carla da Silva
29-Abr-2025
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Better use of caiman<i> yacare</i> carcass and physical-chemical characterization of mechanically separated meat
Inst Fed Educ Ciencia & Tecnol Mato Grosso IFMT; Universidade Estadual Paulista (UNESP); Universidade de São Paulo (USP)
Paiva, Gilmar Borges de; Bellucci, Elisa Rafaela Bonadio; Trindade, Marco Antonio; Romero, Javier Teles; Barretto, Andrea Carla da Silva
29-Abr-2025
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Otimização da desidratação osmótica de fatias de Yacon assistida por ultrassom
Corrêa, Jefferson Luiz Gomes; Romero, Javier Teles; Cirillo, Marcelo Ângelo
Mendonça, Kamilla Soares de
7-Ago-2014
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