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Cinética, composição e avaliação da atividade antioxidante de extratos de raiz de bardana (Arctium lappa) obtidos com CO2 suprecrítico e cossolvente
Corazza, Marcos Lúcio, 1977-; Krüger, Roberta Letícia; Universidade Federal do Paraná. Setor de Tecnologia. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos
Rodriguez, João Manoel Folador
8-Jul-2025
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Extração com líquido pressurizado como estratégia de valorização do resíduo do processamento de erva-mate (Ilex paraguariensis St.-Hil.) : comparação com métodos em batelada e análise de viabilidade técnico-econômica
Silva, Vítor Renan da, 1984-; Krüger, Roberta Letícia; Universidade Federal do Paraná. Setor de Tecnologia. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos
Rodriguez, João Manoel Folador
18-Mar-2024
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