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Navegando por Autor Rocha, Lenízy Cristina Reis

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Effect of the food matrix on the capacity of flavor enhancers in intensifying salty taste
Rocha, Renata Abadia Reis; Rocha, Lenízy Cristina Reis; Ribeiro, Michele Nayara; Ribeiro, Ana Paula Lima; Rocha, Roney Alves da; Carneiro, João de Deus Souza
16-Fev-2022
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Emoji em um contexto relacionado a alimentos e emoções
Pinheiro, Ana Carla Marques; Bastos, Sabrina Carvalho; Rodrigues, Jéssica Ferreira; Gonçalves, Carla Saraiva; Carneiro, João de Deus Souza
Rocha, Lenízy Cristina Reis
9-Fev-2023
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Temporal profile of flavor enhancers MAG, MSG, GMP, and IMP, and their ability to enhance salty taste, in different reductions of sodium chloride
Rocha, Renata Abadia Reis; Ribeiro, Michele Nayara; Silva, Gabriela Alvarenga; Rocha, Lenízy Cristina Reis; Pinheiro, Ana Carla Marques; Nunes, Cleiton Antônio; Carneiro, João de Deus Souza
12-Ago-2020
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