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Material UAB
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Portal eduCapes
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Navegando por Autor Rocha, Hully Alves
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Avaliação sensorial e química de café natural com inoculação tardia
Borém, Flávio Meira; Borém, Flávio Meira; Abreu, Giselle Figueiredo de; Ribeiro, Luciana Silva; Cirillo, Marcelo Ângelo; Malta, Marcelo Ribeiro
Rocha, Hully Alves
13-Dez-2022
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Secagem a vácuo de cafés descascados: cinética de secagem e efeitos fisiológicos
Corrêa, Jefferson Luiz Gomes; Borém, Flávio Meira; Andrade, Edinilton Tavares de; Machado, Márcio Bezerra; Corrêa, Jefferson Luiz Gomes
Rocha, Hully Alves
17-Abr-2018
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Vacuum drying of peeled coffee cherry beans: Drying kinetics and physiological effects
Rocha, Hully Alves; Correa, Jefferson Luiz Gomes; Borém, Flávio Meira
19-Ago-2022
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