Frasson, Antonio Carlos; Mathias, Alvaro Luiz; Chornobai, Cesar Arthur Martins; Pietrobelli, Juliana Martins Teixeira de Abreu; Frasson, Antonio Carlos
Jorge, Regina Maria Matos, 1963-; Bacila, Danniele Miranda, 1983-; Universidade Federal do Paraná. Setor de Tecnologia. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos