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Portal eduCapes
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Navegando por Autor Resende, Jaime Vilela
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Construção e avaliação de desempenho de um spray dryer piloto
Peres, Alexandre de Paula; Corrêa, Jefferson Luiz Gomes; Resende, Jaime Vilela; Castro, Lanamar de Almeida; Prado, Monica Elisabeth Torres
Carvalho, Fabiano de
11-Abr-2013
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Desidratação osmótica de figo (Ficus carica L.) verde cultivado no sudoeste de Minas Gerais
Corrêa, Jefferson Luiz Gomes; Resende, Jaime Vilela; Silva, Maurício Henriques Louzada; Silva, Vanessa Riani Olmi
Mello Júnior, Ronaldo Elias de
20-Mai-2016
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Development of starch-based bioplastics of green plantain banana (Musa paradisiaca L.) modified with heat-moisture treatment (HMT)
Viana, Eduardo Bruno Macêdo; Oliveira, Natalia Leite; Ribeiro, Jéssica Souza; Almeida, Matheus Ferreira; Souza, Cassiara Carmelo Eloi; Resende, Jaime Vilela; Santos, Leandro Soares; Veloso, Cristiane Martins
18-Ago-2022
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Efeito da substituição total e parcial do emulsificante comercial por mucilagem de ora-pro-nobis (Pereskia Aculeata Miller) na recristalização de gelo em sorvetes de sabor chocolate
Resende, Jaime Vilela; Costa, Fabiano Freire; Silva, Sergio Henrique
Rodrigues, Adrise Aparecida
3-Mai-2022
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Effect of concentration and temperature on the thermal conductivity of frozen acerola pulp
Pereira, Cristina Guimarães; Giarola, Tales Márcio de Oliveira; Elias, Heloísa Helena de Siqueira; Resende, Jaime Vilela
13-Nov-2019
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Indução de estruturações esféricas ou similares durante a cristalização da água por processos químicos
Cal Vidal, José; Ferrua, Fabiana Queiroz; Resende, Jaime Vilela
Carvalho, Fabiano de
7-Mai-2019
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Redes neurais artificiais e modelos de regressão na predição de propriedades reológicas de méis brasileiro
Resende, Jaime Vilela; Lacerda, Wilian Soares; Ramos, Alcinéia de Lemos Souza; Takahashi, Fábio; Rocha, Roney Alves da; Lacerda, Wilian Soares
Silva, Vanelle Maria da
10-Ago-2016
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Relação entre o comportamento reológico e a dinâmica do congelamento e descongelamento de polpa de morango adicionada de sacarose e pectina
Fernandes, Tatiana Nunes; Resende, Jaime Vilela; Cruvinel, Rafael Souza Ribeiro; Reno, Marciu José
13-Mar-2015
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Stability of lime essential oil emulsion prepared using biopolymers and ultrasound treatment
Campelo, Pedro Henrique; Junqueira, Luciana Affonso; Resende, Jaime Vilela; Zacarias, Rosana Domingues; Fernandes, Regiane Victória de; Botrel, Diego Alvarenga; Borges, Soraia Vilela
27-Jul-2018
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Tecnologia de fabricação de polpa de mangaba congelada
Gonçalves, Gilma Auxiliadora dos Santos; Lago, Rafael Carvalho do; Resende, Jaime Vilela; Vilas Boas, Eduardo Valério de Barros
8-Mai-2018
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