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Navegando por Autor Ramos , Cíntia Lacerda

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O que caracteriza a bebida Kombucha? Uma comparação entre infusão de chá verde e café arábica fermentadas por cultura simbiótica de bactérias e leveduras (Symbiotic Culture of Bacteria and Yeasts - SCOBY)
Schwan, Rosane Freitas; Ramos , Cíntia Lacerda; Melo, Dirceu de Sousa; Dias, Disney Ribeiro; Batista, Nádia Nara
Costa Júnior, Paulo Sérgio Pedroso
26-Nov-2024
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