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Portal eduCapes
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Navegando por Autor Ramos, Thaís de Melo
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Mostrando resultados 1 a 8 de 8
Adequacy of creamy requeijão cheese to the standards of identity and quality and the labeling standards
Ramos, Fernanda de Melo; Haddad, Felipe Furtini; Ramos, Thaís de Melo; Bastos, Rejiane Avelar; Pinto, Sandra Maria
17-Mar-2016
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Adição de soro de leite e café na qualidade do doce de leite pastoso
Ferreira, Larissa de Oliveira; Pimenta, Carlos José; Santos, Gabriella; Ramos, Thaís de Melo; Pereira, Patrícia Aparecida Pimenta; Pinheiro, Ana Carla Marques
27-Out-2014
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Avaliação da percepção e preferência dos consumidores em relação a queijo prato
Bastos, Rejiane Avelar; Pinto, Sandra Maria; Carneiro, João de Deus Souza; Ramos, Thaís de Melo; Ramos, Fernanda de Melo; Haddad, Felipe Furtini
21-Mai-2015
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Determining how packaging and labeling of Requeijão cheese affects the purchase behavior of consumers of different age groups
Ribeiro, Ana Paula Lima; Carneiro, João de Deus Souza; Ramos, Thaís de Melo; Patterson, Laura; Pinto, Sandra Maria
23-Abr-2019
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Influência do pH nas características físico-químicas e sensoriais de frozen yogurt de morango
Pereira, Gustavo das Graças; Rafael, Leonardo Mesquita; Gajo, Adriano Alvarenga; Ramos, Thaís de Melo; Pinto, Sandra Maria; Resende, Jaime Vilela de; Abreu, Luiz Ronaldo de
13-Mar-2015
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Perfil de textura de labneh (iogurte grego)
Ramos, Thaís de Melo; Gajo, Adriano Alvarenga; Pinto, Sandra Maria; Abreu, Luiz Ronaldo de; Pinheiro, Ana Carla Marques
9-Mar-2016
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Produção de xarope de lactulose a partir do soro de ricota e seu emprego em iogurte e queijo Quark
Abreu, Luiz Ronaldo de; Pinto, Sandra Maria; Fonseca, Leorges Moraes da; Costa, Fabiano Freire
Ramos, Thaís de Melo
1-Set-2014
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Tipos de pasteurização e agentes coagulantes na fabricação do queijo tipo prato
Costa, Fabiano Freire; Abreu, Luiz Ronaldo de; Lima, Luiz Carlos de Oliveira; Alves, Eduardo; Carvalho, Elisângela Elena Nunes
Ramos, Thaís de Melo
18-Set-2013
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