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Navegando por Autor Ramos, Johnathan de Lima

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Application of gamma radiation in the beef texture development during accelerated aging
Rodrigues, Lorena Mendes; Guimarães, Angélica Sousa; Ramos, Johnathan de Lima; Torres Filho, Robledo de Almeida; Fontes, Paulo Rogério; Ramos, Alcinéia de Lemos Souza; Ramos, Eduardo Mendes
15-Jun-2023
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Efeitos do congelamento prévio, temperatura de maturação e tratamento por ultravioleta sobre a maturação acelerada da carne bovina
Ramos, Eduardo Mendes; Ramos, Alcinéia de Lemos Souza; Torres Filho, Robledo de Almeida
Ramos, Johnathan de Lima
11-Jan-2022
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