Portal do Governo Brasileiro
Inicio
Busca
Sobre o Educapes
Sobre o eduCapes
Como faço minha busca?
Como submeto meu material?
Parceiros
Contato
Fale conosco
Dúvidas frequentes
Login
Submissões
Receber atualizações
por e-mail
Editar Conta
Menu
Inicio
Busca
Sobre o Educapes
Sobre o eduCapes
Como faço minha busca?
Como submeto meu material?
Parceiros
Contato
Fale conosco
Dúvidas frequentes
Acesso Restrito
Submissões
Receber atualizações
por e-mail
Editar Conta
Avaliação do
Você é humano?
8
5
=
Navegar por:
Assunto
Autores
Data do documento
Título
Material UAB
Periódicos
Portal eduCapes
Seta
Navegando por Autor Ramos, Alcineia de Lemos Souza
Classificar por:
Título
Data do documento
Data de envio
Em ordem:
Ascendente
Descendente
Resultados/Página
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Registro(s):
Todos
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Mostrando resultados 1 a 9 de 9
Aperfeiçoamento do sistema de pasteurização de cervejas artesanais na microcervejaria Naipe Brew em Campo Belo - MG
Peres, Alexandre de Paula; Ramos, Alcineia de Lemos Souza; Haddad, Felipe Furtini
Castro , Marina de Paula
6-Dez-2021
★
★
★
★
★
(0)
Caracterização de presuntos crus desossados elaborados com glucona delta-lactona e quitosana
Ramos, Eduardo Mendes; Ramos, Alcineia de Lemos Souza; Lima, Ítalo Abreu; Palhares, Priscila Cotta
Carmo, Lorrany Ramos do
9-Set-2022
★
★
★
★
★
(0)
Effects of gamma irradiation on restructured cooked ham formulated with low nitrite content
Ramos, Eduardo Mendes; Hopkins, David Lawrence; Ramos, Alcineia de Lemos Souza; Dutra, Monalisa Pereira; Souza, Poliana Mendes de
Silva, Douglas Roberto Guimarães
17-Ago-2018
★
★
★
★
★
(0)
Fatores nutricionais associados à Wooden breast e White stripping em frangos de corte
Bertechini, Antônio Gilberto; Alvarenga, Renata Ribeiro; Ramos, Alcineia de Lemos Souza; Fassani, Edison José; Naves, Luciana de Paula; Mendonça, Michele de Oliveira
Clemente, Alisson Hélio Sampaio
12-Jun-2020
★
★
★
★
★
(0)
Maturação acelerada da carne bovina combinada com aplicação da radiação gama
Ramos, Eduardo Mendes; Ramos, Alcineia de Lemos Souza; Cunha, Aureliano Claret da; Fontes, Paulo Rogério; Torres Filho, Robledo de Almeida
Rodrigues, Lorena Mendes
17-Fev-2021
★
★
★
★
★
(0)
Obtaining and characterization of protein isolates from porcine heart and liver
Ramos, Eduardo Mendes; Ramos, Alcineia de Lemos Souza; Fontes, Paulo Rogério; Cunha, Simone de Fátima Viana da; Benevenuto Júnior, Augusto Aloísio
Oliveira, Marielle Maria de
30-Out-2022
★
★
★
★
★
(0)
Restructured low-fat cooked ham containing liquid whey fortified with lactulose
Oliveira, Cristiane A.; Massingue, Armando A.; Moura, Ana Paula R.; Fontes, Paulo Rogério; Ramos, Alcineia de Lemos Souza; Ramos, Eduardo M.
22-Fev-2019
★
★
★
★
★
(0)
Use of glucono-delta-lactone in the accelerated processing of boneless dry-cured lamb hams
Palhares, Priscila Cotta; Carmo, Lorrany Ramos do; Andrade, Bruna Fernandes; Ramos, Alcineia de Lemos Souza; Piccoli, Roberta Hilsdorf; Ramos, Eduardo Mendes
5-Jul-2023
★
★
★
★
★
(0)
Uso de revestimentos comestíveis no controle de fungos em salaminhos
Ramos, Eduardo Mendes; Ramos, Alcineia de Lemos Souza; Fontes, Paulo Rogério
Paula, Luiza Maria Amaral Frossard de
26-Out-2021
★
★
★
★
★
(0)