Hellmann, Fernando, 1982-; Quadros, Diomar Augusto de; Universidade Federal do Paraná. Setor Litoral. Programa de Pós-Graduação em Desenvolvimento Territorial Sustentável
Freitas, Renato João Sossela de, 1935-; Ferreira, Sila Mary Rodrigues, 1956-; Universidade Federal do Paraná. Setor de Tecnologia. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos