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Navegando por Autor Prado, Mônica Elizabeth Torres

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Otimização do processo de extração e caracterização da mucilagem de ora-pro-nobis (Pereskia aculeata Miller)
Resende, Jaime Vilela de; Vilas Boas, Eduardo Valério de Barros; Carlos, Lanamar de Almeida; Abreu, Luiz Ronaldo de; Prado, Mônica Elizabeth Torres
Conceição, Márcia Cavalcante
13-Nov-2013
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Processo de extração de hidrocolóides da pereskia aculeata miller
Resende, Jaime Vilela de; Conceição, Márcia Cavalcante; Lima Junior, Fausto Alves; Vilela, Marina Barbosa; Junqueira, Luciana Affonso; Massari, Mariana Riani; Prado, Mônica Elizabeth Torres
17-Set-2024
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Vida de prateleira e perdas de vitamina C durante o armazenamento de um alimento de umidade intermediária obtido da mistura suco-polpa de manga (Mangifera indica L.): desenvolvimento de modelos matemáticos
Chandra, Prabir Kumar; Vilela, Evódio Ribeiro; Carvalho, Vânia Déa de
Prado, Mônica Elizabeth Torres
12-Abr-2019
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