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Fermentação de matcha e água de arroz com kombucha: avaliação da concentração de compostos fenólicos e atividades antioxidantes para aplicação cosmética
Sydney, Alessandra Cristine Novak; Sydney, Alessandra Cristine Novak; Hernandes, Emanuele Elisa; Cerri, Maria Luísa
Porto, Lara de Barros
12-Ago-2025
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