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Portal eduCapes
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Navegando por Autor Portela, Fábio de Borja
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Mostrando resultados 1 a 8 de 8
Efeito do Lauril sulfato de sódio na solubilização de proteínas visando a determinação de triptofano
Portela, Fábio de Borja; Carvalho, Vânia Déa de; Nascimento Neto, Peregrino do
Clemente, Edmar
25-Abr-2019
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Farelo de arroz: sua utilização em mistura alimentícia processada por extrusão
Portela, Fábio de Borja; Vilela, Evodio Ribeiro; Castro Gomez, Raul Jorge Hernan
Latino Muñoz, Sigfrido Maginot
29-Mai-2019
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Mistura fubá e soja saborizada - avaliação sensorial por escolares
Portela, Fábio de Borja; Penoni, Joaquim dos Santos; Girão, Luiz Carneiro de Freitas; Aquino, Luiz Henrique de; Chitarra, Maria Isabel Fernandes
Pereira, Conceição Angelina dos Santos
12-Jul-2019
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Mistura soja/fubá: aceitabilidade por crianças
Portela, Fábio de Borja; Penoni, Joaquim dos Santos; Chitarra, Maria Isabel Fernandes; Girão, Luiz Carneiro de Freitas; Duarte, Gilnei de Souza
Sena, Ediméa Nunes
5-Set-2019
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Obtenção, caracterização e propriedades funcionais de isolados proteicos de Guandu (Cajanus Cajan (L.) Millsp.)
Vilela, Evódio Ribeiro; Gomes, José Carlos; Portela, Fábio de Borja
Sant'Anna Filho, Renato
12-Jul-2019
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Obtenção, caracterização e propriedades funcionais de isolados protéicos de guandu (Cajanus Cajan (L.) Mill sp.)
Vilela, Evódio Ribeiro; Gomes, José Carlos; Portela, Fábio de Borja
Sant'Anna Filho, Renato
15-Ago-2019
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Seleção de variedades comerciais de soja (Glycine max (L.) Merrill) para o preparo do leite vegetal
Portela, Fábio de Borja; Chitarra, Maria Isabel Fernandes; Aquino, Luiz Henrique de; Girão, Luiz Carneiro de Freitas; Von Tiesenhausen, Igor Maximiliano Eustáquio Vivacqua
Barcelos, Maria de Fátima Píccolo
5-Jul-2019
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Vitamina E e/ou selênio na digestibilidade de rações com soja crua e no desempenho de suínos em crescimento
Portela, Fábio de Borja; Oliveira, Antonio Ilson G. de; Girão, Luiz Carneiro de Freitas
Figueiredo, Agustinho Valente de
6-Jun-2019
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