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Navegando por Autor Pimenta, Thiago Vasconcellos

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Roasting processing of dry coffee cherry: influence of grain shape and temperature on physical, chemical and sensorial grain properties
Pimenta, Thiago Vasconcellos; Pereira, Rose Gualberto Fonseca Alvarenga; Corrêa, Jefferson Luiz Gomes; Silva, Jack Robson
27-Nov-2019
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