Portal eduCapes: Buscando no repositório

Portal eduCapes
Seta

Navegando por Autor Pimenta, Carlos José

Mostrando resultados 1 a 20 de 121 Próximo »*

Adição de resíduo do extrato aquoso de soja (Okara) em produto tipo hambúrguer formulado com carne bovina
Pimenta, Carlos José; Lucia, Flávia Della; Miranda, Lidiane Paula Ardisson; Pimenta, Maria Emília Sousa Gomes; Veiga, Sandra Maria Oliveira Morais
Oliveira, Rafaela Bergmann Strada de
18-Abr-2016
★★★★★ (0)
Adição de soro de leite e café na qualidade do doce de leite pastoso
Ferreira, Larissa de Oliveira; Pimenta, Carlos José; Santos, Gabriella; Ramos, Thaís de Melo; Pereira, Patrícia Aparecida Pimenta; Pinheiro, Ana Carla Marques
27-Out-2014
★★★★★ (0)
Análise sensorial e química de cafés fermentados submetidos a diferentes processos de desinfecção do fruto
Pimenta, Carlos José; Carvalho, Gladyston Rodrigues; Carvalho, Gladyston Rodrigues; Castanheira, Dalyse Toledo; Alecrim, Ademilson de Oliveira
Freitas, Renan Bertoli de
1-Ago-2023
★★★★★ (0)
Aplicação do agente biológico Cladosporium cladosporioides (Fresen) de Vries “Cladosporin” como bioprotetor da qualidade do café (Coffea arabica L.)
Chalfoun, Sára Maria; Pimenta, Carlos José; Batista, Luís Roberto; Malta, Marcelo Ribeiro; Guimarães, Rubens José
Angélico, Caroline Lima
27-Set-2013
★★★★★ (0)
Aproveitamento de borra de café especial e tradicional para produção de extratos e aplicação em doce de leite
Pimenta, Carlos José; Bastos, Rejiane Avelar; Meira, Ana Cristina Freitas de Oliveira; Abreu, Luiz Ronaldo de; Bastos, Rejiane Avelar; Pinto, Sandra Maria; Silva, Sérgio Henrique
Souza, Camila Giovana Carvalho
25-Set-2025
★★★★★ (0)
Aproveitamento de cabeça de tilápias nilóticas (Oreochromis niloticus) para a produção de óleo de peixe - obtenção, refino e avaliação
Pimenta, Carlos José; Gomes, Maria Emília de Sousa; Pimenta, Laura Cristina Jardim Porto; Carvalho, Sabrina Bastos; Angélico, Caroline Lima
Teixeira, Jacyara Thaís
18-Dez-2018
★★★★★ (0)
Aproveitamento de resíduos da filetagem de tilápia e salmão para produção de óleo de peixe com aplicação em sorvetes
Pimenta, Carlos José; Gomes, Maria Emília de Sousa; Freire, Dieyckson Osvani; Souza, André Luiz Medeiros de
Miranda, Ana Luiza de Souza
28-Mar-2022
★★★★★ (0)
Aproveitamento de subprodutos agroindustriais para alimentação de juvenis de tilápia do nilo (Oreochromis niloticus)
Pimenta, Carlos José; Rocha, Larissa de Oliveira Ferreira; Pimenta, Maria Emilia de Sousa Gomes; Peres, Maria Helena Tabuaço Rêgo Martins; Angélico, Caroline Lima; Bastos, Sabrina Carvalho
Leal, Renato Silva
24-Out-2016
★★★★★ (0)
Avaliação da viabilidade de fungos encapsulados e armazenados em diferentes temperaturas
Chalfoun, Sara Maria; Batista, Luis Roberto; Pimenta, Carlos José
Elizei, Virginia Guerra
15-Ago-2014
★★★★★ (0)
Avaliação das características de qualidade de néctares de goiaba light de diferentes marcas comercializadas em Lavras/MG
Rocha, Larissa de Oliveira Ferreira; Pimenta, Carlos José; Pereira, Patrícia Aparecida Pimenta
3-Dez-2014
★★★★★ (0)
Avaliação das características de qualidade de néctares de goiaba light de diferentes marcas comercializadas em Lavras/MG.
Rocha, Larissa de Oliveira Ferreira; Pimenta, Carlos José; Pereira, Patrícia Aparecida Pimenta
29-Mai-2015
★★★★★ (0)
Avaliação das características de qualidade de néctares de goiaba light de diferentes marcas comercializadas em Lavras/MG.
Rocha, Larissa de Oliveira Ferreira; Pimenta, Carlos José; Pereira, Patrícia Aparecida Pimenta
29-Mai-2015
★★★★★ (0)
Avaliação de óleos essenciais de condimentos sobre o desenvolvimento micelial de fungos associados a produtos de panificação
Souza, Sára Maria Chalfoun de; Pereira, Marcelo Cláudio; Angélico, Caroline Lima; Pimenta, Carlos José
1-Jun-2004
★★★★★ (0)
Avaliação do potencial enzimático de fungos filamentosos isolados de diferentes fontes
Chalfoun, Sara Maria; Silva, Cristina Ferreira; Pimenta, Carlos José; Batista, Luis Roberto
Fernandes, Ana Paula
12-Ago-2014
★★★★★ (0)
Avaliação do uso de cafés especiais para o desenvolvimento de sobremesa vegana
Pimenta, Carlos José; Pimenta, José Carlos; Carvalho, Elisângela Elena Nunes; Costa, Joyce Maria Gomes da
Cruz, Rafael Matias
27-Abr-2022
★★★★★ (0)
Avaliação físico-química e sensorial de doce de leite elaborado com extrato hidrossolúvel de soja e soro de leite sabor café
Rocha, Larissa de Oliveira Ferreira; Pimenta, Carlos José; Rezende, Danúbia Aparecida de Carvalho Selvati; Oliveira, Roseane Maria Evangelista
4-Nov-2014
★★★★★ (0)
Benefits of Coffee Consumption for Human Health: An Overview
Pereira, Jéssica Petrine Castro; Pereira, Fernanda Aparecida Castro; Pimenta, Carlos José
13-Jul-2022
★★★★★ (0)
Breaded from nile tilapia (Oreochromis niloticus): effect of addition from different concentrations of mechanically separated meat and cooking methods on its quality
Oliveira, Roseane Maria Evangelista; Lago, Amanda Maria Teixeira; Pimenta, Carlos José; Reis, Tatiana Abreu; Nogueira, Isabela Emilioreli; Santos, Heloisa Oliveira dos; Pimenta, Maria Emília de Souza Gomes
12-Jun-2018
★★★★★ (0)
Caracteristicas reprodutivas de curimba (Prochilodus lineatus), Pacu ( Piaractus mesopotamicus) e Piracajuba ( Brycon orbignyanus)
Murgas, Luis David Solis; Pimenta, Carlos José; Logato, Priscila Vieira Rosa; Pimenta, Maria Emilia de Sousa Gomes
Silva, Juliana Milan de Aquino
14-Ago-2014
★★★★★ (0)
Caracterização de isolados de Aspergillus niger quanto à produção de ácido cítrico e à expressão de genes da citrato sintase
Pimenta, Carlos José; Chalfoun, Sara Maria; Pimenta, Maria Emilia de Sousa Gomes; Ciabotti, Sueli; Botelho, Deila Magna dos Santos
Costa, Lívia Martinez Abreu Soares
22-Ago-2014
★★★★★ (0)

Mostrando resultados 1 a 20 de 121 Próximo »*

Você é humano?

Navegando por Autor Pimenta, Carlos José