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Navegando por Autor Perussello, Camila Augusto

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Análise numérica e experimental da secagem osmo-convectiva do Yacon (smallanthus sonchifolius)
Corazza, Fernanda de Castilhos; Masson, Maria Lucia, 1958-; Universidade Federal do Paraná. Setor de Tecnologia. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos
Perussello, Camila Augusto
10-Jul-2024
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Desenvolvimento, caracterização e perfil de liberação do ácido ascórbico microencapsulado por coacervação complexa e liofilização
Masson, Maria Lucia, 1958-; Perussello, Camila Augusto; Universidade Federal do Paraná. Setor de Tecnologia. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos
Cruz, Michele Cristina Rodrigues da
5-Ago-2025
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