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Enzyme activity and biochemical changes during production of Lentinula edodes (Berk.) Pegler
Sousa, Maiara Andrade de Carvalho; Costa, Lívia Martinez Abreu Soares; Pereira, Thiago Souza; Zied, Diego Cunha; Rinker, Danny Lee; Dias, Eustáquio Souza
8-Mar-2019
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Nutritional and enzymatic potential of the Lentinula edodes strains
Sousa, Maiara Andrade de Carvalho; Costa, Lívia Martinez Abreu Soares; Malantrucco, Taisa de Carvalho; Pereira, Thiago Souza; Bastos, Sabrina Carvalho; Dias, Eustáquio Souza
22-Ago-2018
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