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Navegando por Autor Pereira, Patrícia Aparecida Pimenta
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Mostrando resultados 1 a 6 de 6
Avaliação das características de qualidade de néctares de goiaba light de diferentes marcas comercializadas em Lavras/MG.
Rocha, Larissa de Oliveira Ferreira; Pimenta, Carlos José; Pereira, Patrícia Aparecida Pimenta
29-Mai-2015
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Determination of the bioactive compounds, antioxidant activity and chemical composition of Brazilian blackberry, red raspberry, strawberry, blueberry and sweet cherry fruits.
Souza, Vanessa Rios de; Pereira, Patrícia Aparecida Pimenta; Silva, Thais Lomônaco Teodoro da; Lima, Luiz Carlos de Oliveira; Pio, Rafael; Queiroz, Fabiana
28-Mai-2015
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Influence of process parameters on the color and texture of passion fruit albedo preserved in syrup.
Figueiredo, Luisa Pereira; Dias, Marali Vilela; Valente, Wanderson Alexandre; Borges, Soraia Vilela; Pereira, Anirene Galvão Tavares; Pereira, Patrícia Aparecida Pimenta; Queiroz, Fabiana
12-Jan-2016
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Physical and physicochemical evaluation of different brands of traditional, low calorie and sugar-free guava preserves.
Pereira, Patrícia Aparecida Pimenta; Souza, Vanessa Rios de; Carneiro, João de Deus Souza; Borges, Soraia Vilela; Ferreira, Larissa de Oliveira
12-Jan-2016
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Qualidade microbiológica e efeito das condições de congelamento e da incidência de luz sobre os teores de retinol e capacidade antioxidante total do leite humano.
Menezes, Camila Carvalho; Cunha, Luciana Rodrigues da; Passos, Maria Cristina; Araújo, Raquel Maria Amaral; Pereira, Patrícia Aparecida Pimenta; Passos, Maria Cristina; Cunha, Luciana Rodrigues da
Chaves, Jaísa Oliveira
27-Nov-2018
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Rheological behavior of functional sugar-free guava preserves : effect of the addition of salts.
Pereira, Patrícia Aparecida Pimenta; Souza, Vanessa Rios de; Teixeira, Taísa Rezende; Queiroz, Fabiana; Borges, Soraia Vilela; Carneiro, João de Deus Souza
29-Mai-2015
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