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Navegando por Autor Pereira, Alexandre Fontes

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Adição de fontes de nitrogênio e de duas linhagens de levedura na fermentação alcoólica para produção de cachaça.
Pereira, Alexandre Fontes; Silva, Paulo Henrique Alves da; Pinheiro, Patrícia Fontes; Pinheiro, Carlos Alexandre; Braga, Leonel Martins
25-Jul-2016
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Avaliação cromatográfica de compostos voláteis de cachaças produzidas com leveduras de diferentes procedências.
Silva, Paulo Henrique Alves; Santos, Juliana de Oliveira; Araújo, Leandro Dias; Faria, Fernanda Carolina; Pereira, Alexandre Fontes; Oliveira, Valdinéia Aparecida de; Vicente, Maristela de Araújo; Brandão, Rogélio Lopes
24-Nov-2015
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Avaliação cromatográfica de compostos voláteis de cachaças produzidas com leveduras de diferentes procedências.
Silva, Paulo Henrique Alves da; Santos, Juliana de Oliveira; Araújo, Leandro Dias; Faria, Fernanda Carolina; Pereira, Alexandre Fontes; Oliveira, Valdinéia Aparecida de; Vicente, Maristela de Araújo; Brandão, Rogélio Lopes
9-Mai-2016
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Avaliação cromatográfica de compostos voláteis de cachaças produzidas com leveduras de diferentes procedências.
Silva, Paulo Henrique Alves da; Santos, Juliana de Oliveira; Araújo, Leandro Dias; Faria, Fernanda Carolina; Pereira, Alexandre Fontes; Oliveira, Valdinéia Aparecida de; Vicente, Maristela de Araújo; Brandão, Rogélio Lopes
24-Nov-2015
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Caracterização da mistura óleo de soja e gordura suína 1:1 (m m-1) e seu potencial na produção de biodiesel.
Pereira, Alexandre Fontes; Pinheiro, Carlos Alexandre; Pinheiro, Patrícia Fontes; Costa, Adilson Vidal
25-Jul-2016
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Efeito da adição de probióticos em sucos de seriguela (Spondias purpurea L.).
Pereira, Patrícia Aparecida Pimenta; Ribeiro, Marcelo Carlos; Pereira, Patrícia Aparecida Pimenta; Ribeiro, Marcelo Carlos; Pereira, Alexandre Fontes; Carneiro, João de Deus Souza; Vieira, Silvia Mendonça; Carvalho, Natália Caldeira de
Lima, Michelle Barbosa
12-Ago-2025
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Estudo sobre o desenvolvimento de cervejas utilizando fermentação consorciada entre bactérias do ácido láctico e levedura isolada de alambique de cachaça.
Brandão, Rogélio Lopes; Brandão, Rogélio Lopes; Silva, Silvana de Queiroz; Pereira, Alexandre Fontes
Campos, Anna Clara Silva
10-Mai-2017
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Maceration time over antioxidant activity, volatile compounds and temporal dominant sensation of fermented jabuticaba.
Paula, Daiane Gabriele Couto de; Vasconcelos, Christiane Mileib; Pereira, Alexandre Fontes; Quintão, Anna Lídya da Cunha; Chaves, Jaísa Oliveira; Parreiras, Paola Machado; Salierno, Camila Carvalho Menezes
17-Out-2023
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Phytotoxicity and Cytotoxicity of essential oil from leaves of Plectranthus amboinicus, Carvacrol, and Thymol in plant Bioassays.
Pinheiro, Patrícia Fontes; Costa, Adilson Vidal; Alves, Thammyres Assis; Galter, Iasmini Nicoli; Pinheiro, Carlos Alexandre; Pereira, Alexandre Fontes; Oliveira, Carlos Magno Ramos; Fontes, Milene Miranda Praça
4-Ago-2017
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POLUIÇÃO ATMOSFÉRICA POR EMISSÃO DE PARTÍCULAS SEDIMENTÁVEIS NA ÁREA URBANA DE IPATINGA (MG): EM FOCO A PROPOSIÇÃO DE UMA SEQUÊNCIA DIDÁTICA CONTEXTUALIZADA E INTERDISCIPLINAR PARA O ENSINO DE QUÍMICA.
Universidade Federal de Viçosa; Santos, Jorge Luiz dos; Pereira, Alexandre Fontes
8-Dez-2021
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