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Desenvolvimento de sorvete utilizando o rizoma de taro (Colocasia esculenta (L.) Schott) com redução no teor de lipídios
Baldissera, Eliana Maria; Chaves, Marcia Alves; Baldissera, Eliana Maria; Chaves, Marcia Alves; Corso, Marinês Paula; Drunkler, Deisy Alessandra
Penso, Maiara; Quadros, Marcia Silva de; Port, Wagner
15-Nov-2020
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