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Avaliação da influência da temperatura em farinha de maca peruana (Lepidium meyeniiWalp) utilizando-se espectroscopia e quimiometria
Março, Paulo Henrique; Rodrigues, Heloísa de Carvalho; Março, Paulo Henrique; Marques, Leila Larisa Medeiros; Fuchs, Renata Hernandez Barros
Paulino, Hellen Fernanda da Silva
9-Fev-2021
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