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Substituição de amido de mandioca por amido de araruta e de arroz em pão de queijo congelado
Katsuda, Marly Sayuri; http://lattes.cnpq.br/9893979142748963; Carvalho, Paulo de Tarso; http://lattes.cnpq.br/6557354917864169; Katsuda, Marly Sayuri; Grossmann, Maria Victoria Eiras; Bona, Evandro
Papalia, Índira da Silva
27-Mar-2018
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