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Navegando por Autor Paciulli, Sonia de Oliveira Duque

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Proteólise em queijo tipo gorgonzola, elaborado com leite pasteurizado pelos sistemas HTST e ejetor de vapor
Abreu, Luiz Ronaldo de; Carvalho, Vânia Dea de; Furtado, Mauro Mansur
Paciulli, Sonia de Oliveira Duque
20-Ago-2019
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