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Navegando por Autor Oliveira, Matheus Felipe Souza
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Microencapsulação do extrato das flores de hibisco vermelho (Hibiscus rosa-sinensis) por spray chilling
Borges, Soraia Vilela; Lago, Amanda Maria Teixeira; Costa, Joyce Maria Gomes da
Oliveira, Matheus Felipe Souza
18-Abr-2023
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Microencapsulation by spray chilling in the food industry: opportunities, challenges, and innovations
Figueiredo, Jayne de Abreu; Silva, Carlos Ramon de Paula; Oliveira, Matheus Felipe Souza; Norcino, Laís Bruno; Campelo, Pedro Henrique; Botrel, Diego Alvarenga; Borges, Soraia Vilela
30-Jun-2022
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