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Navegando por Autor Oliveira, Maíra Maciel Mattos de
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Mostrando resultados 1 a 19 de 19
Ação de emulsões de óleos essenciais sobre endósporos de Clostridium botulinum e Clostridium sporogenes em mortadela sem adição de nitrito
Piccoli, Roberta Hilsdorf; Piccoli, Roberta Hilsdorf; Ramos, Eduardo Mendes; Oliveira, Maíra Maciel Mattos de
Isidoro, Silas Rodrigo
6-Mai-2021
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Ação de óleos essenciais sobre biofilmeformado por Cronobacter sakazakii em superfície de polipropileno
Carvalho, Carolina Valeriano de; Piccoli, Roberta Hilsdorf; Oliveira, Maíra Maciel Mattos de
Vale, Letícia Andrade do
22-Mai-2015
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Adaptação homóloga e heteróloga e inativação termoquímica de Staphylococcus aureus ao cinamaldeído
Piccoli, Roberta Hilsdorf; Souza, Angélica Cristina de; Dias, Disney Ribeiro; Oliveira, Maíra Maciel Mattos de; Silva, Monique Suela
Souza, Tenille Ribeiro de
17-Ago-2018
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Análise química e potencial antimicrobiano de óleos essenciais sobre Escherichia coli enterotoxigênica na conservação de carne moída
Bertolucci, Suzan Kelly Vilela; Carvalho, Elisângela Elena Nunes de; Oliveira, Maíra Maciel Mattos de; Piccoli, Roberta Hilsdorf
Souza, Alline Aparecida
12-Mai-2015
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Avaliação da micobiota do socol produzido no verão, na região de Venda Nova do Imigrante/ES
Batista, Luís Roberto; Oliveira, Maíra Maciel Mattos de; Cordeiro, Daniela; Rezende, Jaqueline de Paula
Araujo, Giovana Zanúncio
18-Set-2025
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Biofilmes em indústrias de laticínios: aspectos gerais e uso de óleos essenciais como nova alternativa de controle
Oliveira, Maíra Maciel Mattos de; Brugnera, Danilo Florisvaldo; Piccoli, Roberta Hilsdorf
14-Mar-2016
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Biofilmes microbianos na indústria de alimentos: uma revisão
Oliveira, Maíra Maciel Mattos de; Brugnera, Danilo Florisvaldo; Piccoli, Roberta Hilsdorf
17-Mar-2016
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Cinnamon essential oil and cinnamaldehyde in the control of bacterial biofilms formed on stainless steel surfaces
Oliveira, Maíra Maciel Mattos de; Brugnera, Danilo Florisvaldo; Nascimento, Josianne Arantes do; Batista, Nádia Nara; Piccoli, Roberta Hilsdorf
14-Mar-2016
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Condições higiênico-sanitárias de máquinas de moer carne, mãos de manipuladores e qualidade microbiológica da carne moída
Oliveira, Maíra Maciel Mattos de; Brugnera, Danilo Florisvaldo; Mendonça, Alexandre Tourino; Piccoli, Roberta Hilsdorf
1-Dez-2008
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Control of planktonic and sessile bacterial cells by essential oils
Oliveira, Maíra Maciel Mattos de; Brugnera, Danilo Florisvaldo; Nascimento, Josianne Arantes do; Piccoli, Roberta Hilsdorf
17-Mar-2016
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Disinfectant action of Cymbopogon sp. essential oils in different phases of biofilm formation by Listeria monocytogenes on stainless steel surface
Oliveira, Maíra Maciel Mattos de; Brugnera, Danilo Florisvaldo; Cardoso, Maria das Graças; Alves, Eduardo; Piccoli, Roberta Hilsdorf
17-Mar-2016
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Formação de biofilme em aço inoxidável, biotransferência e sensibilidade de Listeria monocytogenes a óleos essenciais
Piccoli, Roberta Hilsdorf; Cardoso, Maria das Graças; Alves, Eduardo
Oliveira, Maíra Maciel Mattos de
22-Ago-2014
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Microencapsulation of Lactobacillus strains
Dias, Disney Ribeiro; Schwan, Rosane Freitas; Ramos, Cíntia Lacerda; Bastos, Sabrina Carvalho; Piccoli, Roberta Hilsdorf; Oliveira, Maíra Maciel Mattos de; Souza, Angélica Cristina
Andrade, Dayana Pereira de
22-Abr-2019
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Morphological alterations in sessile cells of listeria monocytogenes after treatment with cymbopogon sp. essential oils
Oliveira, Maíra Maciel Mattos de; Brugnera, Danilo Florisvaldo; Alves, Eduardo; Cardoso, Maria das Graças; Piccoli, Roberta Hilsdorf
8-Fev-2018
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Nanoemulsions containing essential oils: characterization and antimicrobial activity against food contaminating bacteria
Piccoli, Roberta Hilsdorf; Piccoli, Roberta Hilsdorf; Botrel, Diego Alvarenga; Ramos, Eduardo Mendes; Oliveira, Maíra Maciel Mattos de; Souza, Angélica Cristina de
Martins, Heloísa Helena de Abreu
17-Nov-2019
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Óleos essenciais e seus compostos puros no controle de células planctônica e sésseis de cepas de Bacillus cereus
Piccoli, Roberta Hilsdorf; Cardoso, Patrícia Gomes; Oliveira, Maíra Maciel Mattos de; Bertolucci, Suzan Kelly Vilela; Tebaldi, Victor Maximiliano Reis
Domingues, Aparecida Sílvia
3-Dez-2015
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Óleos essenciais no controle de biofilmes bacterianos: Listeria monocytogenes e Escherichia coli enteropatogênica
Piccoli, Roberta Hilsdorf; Schwan, Rosane Freitas; Oliveira, Roberto Maciel de; Dias, Disney Ribeiro; Mendonça, Alexandre Tourino
Oliveira, Maíra Maciel Mattos de
13-Fev-2014
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Óleos essenciais no controle de células planctônicas e sésseis de Staphylococcus aureus
Piccoli, Roberta Hilsdorf; Cardoso, Patrícia Gomes; Oliveira, Maíra Maciel Mattos de
Souza, Tenille Ribeiro de
28-Abr-2015
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Sanitizing cinnamaldehyde solutions against Pseudomonas aeruginosa biofilms formed on stainless steel surfaces
Pereira, Lívio Antônio Silva; Oliveira, Maíra Maciel Mattos de; Martins, Heloísa Helena de Abreu; Vale, Letícia Andrade do; Isidoro, Silas Rodrigo; Botrel, Diego Alvarenga; Piccoli, Roberta Hilsdorf
15-Jun-2020
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