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Desenvolvimento e avaliação de pré-misturas para tortilhas a base de farinhas de milho amarelo ou branco de tipo bijú com diferentes proporções de aveia
Plata-Oviedo, Manuel Salvador Vicente; Plata-Oviedo, Manuel Salvador Vicente; Droval, Adriana Aparecida; Baptista, Aline Takaoka Alves
Oliveira, Hudson Sousa de
24-Mar-2023
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