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Efeito de diferentes pontos de torração e tipos de granulometria na concentração de ocratoxina “A” em grãos de café
Prado, Guilherme; Paiva, Leandro Carlos; Pereira, Rosemary Gualberto Fonseca Alvarenga; Batista, Luís Roberto; Souza, Sara Maria Chalfoun de
Oliveira, Gislaine
27-Set-2013
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Effect of different roasting levels and particle sizes on ochratoxin A concentration in coffee beans
Oliveira, Gislaine; Silva, Daiani Maria da; Pereira, Rosemary Gualberto Fonseca Alvarenga; Paiva, Leandro Carlos; Prado, Guilherme; Batista, Luís Roberto
9-Dez-2015
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Incidência de fungos do gênero Aspergillus seção Circumdati e Nigri em grãos de café cultivados em Minas Gerais e o efeito in vitro de fatores abióticos no crescimento e na biossíntese de ocratoxina A
Batista, Luís Roberto; Passamani, Fabiana Reinis Franca; Souza, Sara Maria Chalfoun de; Volpato, Margarete Marin Lordelo; Bastos, Sabrina Carvalho; Angélico, Caroline Lima
Oliveira, Gislaine
29-Jun-2016
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Influence of temperature and water activity on Ochratoxin A production by Aspergillus strain in coffee south of Minas Gerais/Brazil
Oliveira, Gislaine; Evangelista, Suzana Reis; Passamani, Fabiana Reinis Franca; Santiago, Wilder Douglas; Cardoso, Maria das Graças; Batista, Luís Roberto
25-Mar-2020
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