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Extração, refino e caracterização de óleo de coproduto de atum-galha-amarela(Thunnus albacares) rico em ácidos graxos poli-insaturado
Waszczynskyj, Nina, 1947-; Universidade Federal do Paraná. Setor de Tecnologia. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos
Oliveira, Dayse Aline Silva Bartolomeu de
16-Jul-2024
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