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Navegando por Autor Oliveira, Débora Francielly de
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Características físicas e sensoriais de salame tipo italiano com adição de própolis
Savoldi, Daniele Cristina; Kunrath, Cléria Andréia; Oliveira, Débora Francielly de; Novello, Cláudio Roberto; Coelho, Alexandre Rodrigo; Marchi, João Francisco; Tonial, Ivane Benedetti
15-Jun-2022
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Condições higiênico-sanitárias e composição nutricional de salames artesanais e industrializados: uma comparação
Oliveira, Débora Francielly de; Braghini, Francieli; Silveira Júnior, José Francisco dos Santos; Coelho, Alexandre Rodrigo; Tonial, Ivane Benedetti
27-Jun-2022
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Estudo da interferência da sazonalidade na composição centesimal e qualidade microbiológica de queijos coloniais
Bravo, Claudia Eugênia Castro
Oliveira, Débora Francielly de
12-Nov-2020
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Estudo da interferência da sazonalidade na composição centesimal e qualidade microbiológica de queijos coloniais
Bravo, Claudia Eugênia Castro; Oliveira, Débora Francielly de
29-Mar-2012
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Orange-flavored soft drink with the addition of isolated whey protein
Prado, Mirian Souza; Oliveira, Débora Francielly de; Tonial, Ivane Benedetti; Moreira, Isabel Craveiro; Dias, Lúcia Felicidade; Coelho, Alexandre Rodrigo
22-Jun-2022
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